Lait d'amande maison au chocolat

Lait d'amande maison

Ingrédients :

• Un coton fromage pour filtrer

• 1 tasses d’amande trempées toute la nuit

• 3 tasses et demi d’eau

• 3 c. à soupe de sirop d’érable (ou plus, au goût)

• 3 c. à soupe de cacao

Méthode :

1. Dans un mélangeur, broyer tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et uniforme.

2. À l'aide d'un coton à fromage et d'un grand bol, filtrer le lait. Conserver la pulpe d'amande au congélateur ou utilisez-la pour en faire un dessert (gâteau au chocolat, brownie, biscuits, etc).* Si ce n'est pas déjà fait, verser le liquide dans un pichet pour servir.**

*La pulpe d'amande contient la majorité des nutriments. Ainsi, je ne conseille pas de la jeter. Essayer de l'incorporer à vos desserts!

**La séparation est naturelle.